第11章 無他唯手熟爾 (第4/8頁)
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他拿了乾淨碗，舀了一勺餡料稱一稱，略重了兩克，隨後第二勺，第三勺……很快他每一勺就都能精準到三十克。
對此，大夥倒是反而見怪不怪了。
隨後，盛一夏開始嘗試裹餡料，捏褶子。
他腦海中回憶着李昌順的動作，先是掌心微微拱起，拇指與食指輕輕收攏，右手在麪皮邊緣輕輕一捏一收，便多了個褶子，隨即一轉一捻，出現第二道褶子……
當一圈轉完，捏完最後一個褶子時，盛一夏眉頭皺起，竟然只捏了十七個褶子，而且褶子與褶子之間，間距和厚薄都不太一致，比起李師傅那個小籠饅頭的賣相差了許多。
他感覺有好幾個細節沒能理解到。
到了這時。
李昌順感覺自己必須站出來了。
他趕忙湊近一步，和顏悅色的講解起來：“小夥子，第一個能捏成這樣已經很好了，你剛纔的手勢中有幾個細節不太對，我再給你演示一遍。”
