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钱多多让青雪过来烧火,看着青雪随意调整火的大小,钱多多又狠狠羡慕了,等以后会了烧烤就完美了!。!
钱多多准备先做香菜炒牛肉,把腌制好的牛肉准备好,起锅烧油放入葱姜蒜末,再放点辣椒,香味出来后大火放入牛肉,炒到牛肉变色加入香菜,再炒一下就好了。
然后做锅包肉,把里脊肉切片,用料酒、食盐、花椒粉腌制几分钟。然后熬一个糖醋汁,再做一个淀粉汁,锅内放油加热,放点淀粉拌入肉片里,让肉片更好的挂上淀粉的汁。
裹好淀粉汁的肉片放锅炸,炸至金黄捞出,然后复炸一下,用筷子敲肉片有响声那就差不多了。
都起锅后倒一点油,然后依次放入胡萝卜丝、葱丝、淋上糖醋汁翻炒一下再出锅。
刚做好两道菜,许子晴和王五他们就回来了,把东西放好就来厨房开始收拾打扫,然后擦盘子洗碗,把钱多多做的菜抬上桌,又开始去干其他的,反正就没看他们停下来歇一下。
“子晴姐,我们就在院里吃吧,把饭摆在院里。”钱多多一边炒菜一边吩咐许子晴。
醋溜白菜最简单了,起锅烧油放入干辣椒,然后放入切好的白菜,白菜炒软放入醋就行了,再翻炒一会儿就可以了。
红烧茄子,是钱多多最喜欢的了!茄子不管怎么做都好吃,就是太吸油了。提前将茄子切滚刀块撒上盐腌制10-20分钟,再切一点不辣的青椒和红椒、西红柿。