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说着托尼斯塔克将‘五香熏肉馒头片’拨开,看到了里面类似酱料一样的白色液体,伸出手指品尝了一下。
尝到了一股浓浓的类似于芝士却有着不同的异样奶味。
“这是乳扇,一种东方特色的小吃,我将它融化混合了一点水牛奶,就成为了你现在吃到的芝士口味酱汁,不过乳扇并没有味道,就算是加入了脂肪含量颇高的水牛奶,也不能增加多少风味。”
“我又另外的加入了一点青柠汁,融入了天然的酸味。”
“之前你会一开始就强烈的感觉到越南风味,也是因为青柠汁的原因!”
赵悠乾看着睁开眼睛,露出了探寻之意的托尼斯塔克做出了解释。
“那些爽脆口感的是酸萝卜,我将大部分的汁水都挤了出来,减少了萝卜本身的风味,保留了解腻的酸味和爽脆度。”
“可以说,这道菜是融合了西方风味,却使用了东方食材的异国汉堡。。。”