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雖然雞頭的肉質不多，但經過醃製和烤制，肉質中的水分被鎖住，使得每一口都能感受到肉汁的鮮美。
這烤雞頭的味道居然不比荷葉叫花雞差！哈林頓沒想到這東西居然這麼好喫，但肉質不多，也不禁喫，手中幾個烤雞頭估計不夠他喫的，更何況是打算分給其他的老師。
既然烤雞頭都能做的如此美味，那這滷製的雞肝和雞心應該也能給他帶來全新的體驗。
深褐色的雞肝和雞心散發着淡淡的滷水香氣，鹹鮮的醬香味中夾雜着冰糖帶來的微甜，雞心滷製過程中的油脂層覆在其表面，散發着誘人的光澤。
哈林頓拿起雞肝放入嘴中，雞肝的質地非常細膩，經過滷製後，口感更加柔滑，滷製過程中，雞肝吸收了滷水的精華，且烹飪時間控制得當，使得雞肝保持了一定的軟嫩度，不會過於乾硬。
獨特的味道讓哈林頓瞬間愛上了雞肝，要是能配上一壺小酒，這絕對是不錯的下酒菜。
既然雞肝如此美味，那雞心呢？哈林頓將雞心放入口中，輕輕一咬，富有彈性的雞心嚼起來十分有嚼勁，吸收了滷汁的精華並將其牢牢的鎖住，咬斷後汁水爆開，裏面的滷汁就像是浪潮一樣撲在他的口腔。
“不一樣的味道，但都很不錯！”哈林頓對滷雞肝和雞心的評價出奇的高，烤雞頭和雞肝、雞心完全可以當做不錯的下酒菜。
哈林頓想要繼續抓點雞心喫，卻發現已經沒了，他看着僅剩下的兩個雞頭和油膩膩的手，自己什麼時候喫了這麼多？
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