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“咱們得去翡翠閣一探！”我一拍桌子，看着梁戰說道。
“噹噹噹！”三聲敲門響，打斷了我的話。
梁戰走過去，打開房門，一個家僕端着兩碗麪走了進來。
“兩位貴客怠慢了，今日府上出喪，飲食上多有延誤，我家二小姐特地讓廚房準備了兩碗湯麪給二位送來。”
說完，那家僕將面放在了桌上，轉身出了門。
“這魯絳還有點良心，這面的氣味還真香，啞巴，你看這面，面、露、湯、澆、青，樣樣頂尖，真是地道！”
“矯情！”梁戰一聲冷哼。
我搬了張凳子，坐在案前，仔仔細細的打量着碗裏的面。
“啞巴，先別動這面！你聽我說，這蘇式面裝碗要求不拖水，不潑湯，抖翻時要像觀音頭，入碗中要呈鯽魚背。面起水，夾在筷子上，往小爪籬中一頓，抖兩抖，翻兩翻，卷緊，做成觀音頭，往碗上湊來，要不拖水。面要像碼過一樣，中間微微拱起，行業裏稱爲鯽魚背。正常裝面，最後才放入青菜，故而青菜應當在面的上層，你看這兩碗麪裏的青菜，菜葉和麪條已經攪在了一起，說明，這碗麪，有人已經動過了！”
