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第11章 河鲜煎葱饼
◎自古胖哒出吃货。◎
斑鸠窝学名斑鸠占。名字来源已经不可考,只知道老一辈的人都这么叫。当然在别的方言里也有其他的叫法,比如豆腐柴,比如观音树,比如神仙叶。
所以他做出来的豆腐叫法自然也是五花八门。什么观音豆腐,神仙豆腐,甚至还有叫鬼豆腐的。但冯潇还是习惯把它叫做斑鸠窝豆腐。因为外公外婆就是这么叫的。
朱彤带她去了摘斑鸠窝叶子的地方,好茂密的一大树。
朱彤摘了一片叶子下来,在手中反复把玩,又凑到鼻尖深嗅。好奇地问冯潇:“这叶子闻起来是和其他的有一种不太一样的清香味,但实在很难想象它怎么能够做成豆腐?”
说起来太复杂,三言两语也讲不清楚。冯潇招呼她一起摘:“我们快摘一点回去,一会儿示范给你看好了。”
叶子都是刚发出来的新叶,一个虫洞都没有。但朱彤摘的时候还是很小心。正反面都会来回检查,是否有虫子。
边摘边和冯潇聊天说:“我小时候养过蚕宝宝,会喂它们吃桑叶。我看着这叶子和桑叶长得也差不多。以为是野桑树,刚刚还在纳闷树叶长得茂密,怎么一串桑果也没有挂。这季节不是恰好结桑果的日子吗?”说完又哈哈笑起来。
“不过仔细一看它和桑叶长得是挺像的,只是桑树的叶子要薄一些。闻起来味道也不会一样。要是它真能做成豆腐,下一回我该认得它了。”