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冯潇：“……”
刚升起来的那点儿感动就被这傻狗给捶没了。
渔村里买不到正宗的红油火锅底料，冯潇只能自己炒。没有牛油锅底，她只能炒地摊火锅的锅底，在川渝地区，一样的正宗。外婆家吃火锅从来就是这么个做法。
菜籽油里加姜蒜片、葱段、狗子费劲切出来的洋葱丝、芹菜段、香菜、香料炸，各种佐料在滚油中爆发出强烈的香味，尤其是葱香味道浓郁。
冯潇赞了一句：“多亏了葱丝切得好。”
狗子仰头挺胸，嗯，很有一种立了大功的样子。
这些佐料炸至干黄后捞出弃之不用。
为了增加香味以及复合口感，油里加入切成片并焯过水的五花肉片，继续煸炒，直到炸出肉片中一半以上的油分。此时，锅中是荤素混合的香料油以及半焦的肉片，那叫一个香啊。一群人都围在了锅前，摄像小哥还得挤一挤才能给自己的机器找个特写拍摄的位置。
锅中依次放入泡过水的花椒、香料、剁鲜椒、剁泡椒、剁泡水的干辣椒、豆瓣酱，以及半碗米酒。
更香了！要流口水。
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