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这些鱼烹饪的时候，都是没有去鳞的，吃起来别有一番口感和风味。
最让冯潇印象深刻的是一种她没有吃过的做法。
是新鲜的禾花鱼去头去内脏以后，合着鱼骨鱼刺捣碎，加入剁碎的辣椒以及姜蒜末，将盐拌匀后封入陶钢内发酵而成的鱼酱。
鱼酱是酸辣口的，一点也不腥，而且发酵过后鱼刺便软化了，吃起来并不会影响口感。
基地里陪他们吃饭的人介绍说这鱼酱可以蒸或者炒熟以后当蘸料来吃，也可以直接下饭。当调料炒菜，做汤也是常见吃法。
当时桌上的吃法就是加油炒熟的鱼酱用来当白水煮青菜的蘸水。鱼酱酸，香，鲜，辣。白煮菜清甜。两者配在一起十分下饭。
来陪吃饭的，除开接待的副总以外，还有其他的一些管理人员和技术要员，足足凑了一桌人。
全都不熟。冯潇专业干饭，不说话。
这种场合一般是狗子发挥。两边儿敬一圈儿酒有一搭没一搭的聊着，桌上气氛也还算热络。
不过到后来冯潇感觉到狗子有点烦了，大概是副总这边拍马屁拍得有点太明显，场面稍微有一点尬。她见狗子也喝了不少酒，便让他吃些菜：“这鱼真的不错，你尝尝。鱼酱也不错，拿来做拌面估计你会喜欢。”
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