第24章 (第2/4页)
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一道蒜蓉清蒸虾，一道虾脑蒸蛋，虽然足够鲜美，但图南觉得，这两道菜，还是不够硬，麻辣小龙虾能够俘获各个年龄层的人，红遍大江南北，自是有它的霸道热烈在的，这才算得上硬菜嘛！
好在句芒小神仙最近加班加点，催生出了辣椒之后，又复制了许多，不然图南还不舍得用这辣椒呢。新鲜的辣椒被采摘下来之后，一部分被晒干，炸透之后用以增香，另一部分则被图南做成了辣椒酱，辛辣的味道叫众人都难以接受，这等神物也就暂时无人问津，如今，正好用来做菜！
麻辣小龙虾的做法各家都不同，图南在母星吃了无数家的麻辣小龙虾，只要洗得干净、食材新鲜、调料给得足，一般都很好吃，滋味各有千秋，图南也不再拘泥于硬要挑出一种最佳的来复刻，按照手头已有的材料，开始创造属于自己的豪华升级版麻辣小龙虾——
麻辣东海大鳌虾。
闻仲一共抓了八十二只东海大鳌虾，最大的两只被图南拿去清蒸，剩下八十只，图南选择了相对而言个头略小一点的六十只，留着做麻辣东海大鳌虾，这些虾的虾脑也被留了下来，经由香料的炒制，这些虾脑的腥味会被极大地消解，鲜味则会释放，虾脑吸饱了汤汁，比肉还要好吃，当然得留着！
这些东海大鳌虾个头太大，为了方便成熟和入味，图南都从中间对半劈开了，为了保证虾肉和虾黄不散，图南先用热油将虾肉和虾脑煎香，使得虾肉和虾黄凝而不散，油煎使得虾肉微微皱缩，表层有了微微发黄的感觉，让人忍不住就此品尝一番。
图南将所有的食材备好，分门别类放在一边，交给闻仲。
莫名开始自觉打下手的闻仲：？
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