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绛红的辣椒、翠绿的葱花,伴着已经收到半干的浓郁酱汁,均匀地挂在被事先煎制得微微焦黄的虾肉上面,火红热烈的干辣椒在油脂的炸制之下,颜色变得更加浓郁,炖煮之后,那种辛辣的香气更是直击灵魂,而你仔细去闻,还能闻到一点花椒的清香、桂皮带来的类似肉类的香气,以及香茅草和紫苏叶片带来的清新迷人的味道,而鼻子再灵一点,还能闻到淡淡的酒香味。

而最奇异的是这东海大鳌虾的鲜香味,明明香料的香、辣椒的辣、花椒的麻、鸡汤的醇……各种味道交相汇聚,但东海大鳌虾的海鲜本味却没有被喧宾夺主,反而在这各种香料的映衬下,显得更加独特迷人,属于海洋的鲜香味在这些香料的映衬下,更加馥郁迷人。

这些香料可以放到任何主食材中烹制,稍加变化,将主要食材换成肉片、螺蛳,便是另外的美味,可图南觉得,只有东海大鳌虾作为主食材,和这些辅料一起烹制,才能将美味最大化。

图南被敖丙带到了小厨房,去做最后一道上汤虾滑,敖丙虽然对于那三道菜色嘴馋不已,到底没和自己的父亲抢食吃,只是希望父亲能留下些食物,让他也尝尝滋味……如此大的菜量,父亲应该吃不完吧?

*

到了小厨房,图南却找敖丙,要了一样出乎意料的食材——

海带。

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