第88章 (第4/4页)
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图南告诉她们,女子也能顶起半边天,也能做出自己的一番事业来,所以,在图南的鼓舞下,以殷夫人和胖大娘为首的众多厨娘开始做做些吃食生意。
殷夫人最拿手的是家常小炒,酸辣土豆丝,韭菜炒蛋,小炒肉,爆炒腰花,麻婆豆腐,拔丝红薯,肉沫茄子,干锅包菜,什锦虾仁……菜色丰富,菜品新鲜,加上出菜快,价格便宜,滋味诱人,还有许多从未见过的食材和吃法,叫人无比新奇,所以,殷夫人的小铺子,不光在陈塘关有口皆碑,也是行脚商人最爱的美味。殷夫人也因为这摊子,焕发出了从未有过的生机活力,叫李靖看了都挪不开眼。
胖大娘面食做得一绝,生煎包,鲜肉包,三鲜包,素菜包,灌汤包;葱油面,油泼面,打卤面,盖浇面;千层饼,韭菜饼,酱香饼,鸡蛋灌饼……胖大娘本身就是做面食的个中翘楚,图南再稍加点拨,和她说些后世面食的新奇花样,胖大娘再举一反三,如今,各色面食已然被胖大娘玩出花来,也让来此的顾客全都目瞪口呆。滋味妙绝,花样繁多,种类齐全,叫人光在胖大娘的面点摊子上就能吃上一个月不重样。
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在制盐的那段日子里,图南发觉了每个厨娘的天赋点,并且给众人留下了最适合她们的菜谱,只要有胆量干这一行,都能凭着自己的手艺挣钱。
殷商人民如今过得不算富裕,哪怕这美味做得再怎么滋味曼妙,他们也并不能常常打牙祭,开铺子还是有风险的。