第128章 (第4/4页)
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而正在自己温暖柔软的大床上做图南叫花鸡教程直播reaction的夏天天眼神凝滞了一瞬,却又瞬间恢复如常,像是不过是小小地走了下神罢了,弹幕的众位网友也并没有发现夏天天的反常。
一则消息静静地躺在夏天天的星脑后台之中——
“计划通!我们应该很快就能吃上正儿八经实打实的叫花鸡了。”
夏天天勾唇浅笑。
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因着闪电貂的撒娇卖萌,图南这次做的乃是豪华升级版的叫花鸡,借鉴了八宝鸭的制作方法,图南这次打算在鸡的腹腔之中塞入菌菇和各种带着鲜美滋味的食材,如此一来,鸡肚子里的各种食材的香味,可以借由热力的作用,侵入鸡肉的肌理,同时,鸡身之中丰润的油脂也能够反渗到腹腔中的各种食材之中,让腹腔之中的各种食材也有着鲜美油润的鸡肉香气。
根据后世记载的做法,八宝鸭需要在鸭的腹腔之中填入冬菇、冬笋、板栗、干贝、火腿[注]等八种食材,将整只鸭连同腹腔内的八宝食材一齐蒸制,蒸制鸭子的时候,其中会渗出鸭的原汤,最后,再在原汤之中,加上鲜嫩弹牙、色泽粉红的虾仁,青绿爽脆的豌豆,将原汤浇在鸭身上,这样,一道色香味俱全的八宝鸭才算大功告成。