第144章 (第1/4页)
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因为这小猪崽自己的努力,加上郝姬确实将小猪崽养得很好,如今这小猪崽身上割下来的猪小排,实在是宇宙无敌第一绝妙的猪小排。
没有什么猪肉的腥膻气,反而有种奇异的类似于草木或是粮食的香气,混合着纯正的猪肉香,只是一块生肉罢了,却已然显出了它绝非凡品。
而最为曼妙的五花肉的品质就更好了,是可以被称为五花肉教科书式的五花三层肉,白嫩中微微发粉的肥肉和鲜红的瘦肉一层又一层地间隔开来,而最上面一层则是已经被细细地拔除掉猪毛的一层奶白色猪皮,这猪皮处理得极为干净,加之本身品质优越,被做成红烧肉之后,必然会有一种奇异的胶状感,微微的粘牙和十足的肉香,必然能让整道菜拥有令人目眩神迷的滋味。
感谢殷商的诸位匠人们的苦心钻研,加上有图南提供思路和方向,如今,后世的大部分调料都已经被复刻完成,图南做起菜来也更加得心应手,不会存在巧妇难为无米之炊的窘迫情况,在殷商做一顿正儿八经的红烧肉,也不再是天方夜谭,而是唾手可得。
不过,这一顿乃是山林野餐,吃的更多的是山珍之中的野生滋味,所以,红烧肉这道硬菜,还是留待以后吧!
不过,这小猪仔的小排不能错过,竹荪排骨汤倒是可以先尝一尝。
至于糖醋排骨,今日便也暂且搁置,等做出了白糖,再让小崽崽们好好尝一尝糖醋排骨的喷香滋味。
而要想制糖,首先得有甘蔗或是甜菜,图南扫了一眼众多小崽崽们寻到的宝贝,并没有发现这两种能够带来甜蜜滋味的植物的影子,略觉得有些遗憾。