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张大厨的番茄牛腩汤是汤菜两用型,汤是可以直接喝的，还可以后期自己调咸淡，加盐或酱油。
而牛腩另外沾酱，滋味甚美。食客也可以根据自己的喜欢调汁,咸的甜的辣的,重口味淡口味,都很合适。
这才是江济堂念念不忘的原因之一。这是一碗厨师只做到九十分的美味，剩下十分由食客自己来补充。
某种意义上，这是人为设置的残缺,反而成就了它的完美。
看，大家都很自觉地用一碗盛汤，一碗盛肉,再自己调咸淡，自己调酱汁，出来的就是专属于本人的百分百。
而江济堂大快朵颐之余,还在征求了他们的同意后用照片记录下这一张桌子的美食,并且难得发了一回朋友圈。
“来看望张爷爷，结果又蹭到美食了，还认识了很多美食魔法师,年轻人果然还是得脸皮厚一点。”最后附上几张照片，有美食的,也有之前随意拍下的门店。
一不小心‘暴露了’地址。
感情要你来我往才能深厚，不管是为了蹭美食,还是为江女士回国之后融入厨师圈子做准备，他都应该表示一下。
“叮,叮,叮。”
