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傍晚时分，各家畜群陆续回圈，偶尔有路上耽搁的牧民，骑马领着牛羊往家赶，经过巴图尔家蒙古包的时候，都会忍不住停一脚深吸口气，太香了！
这家怎么夏天还有新鲜肉吃？不是大黄羊拿去收购站卖了吗？
吉雅赛音做饭是一把好手，巴图尔深得其真传，五六斤的野兔，除去皮毛和一些秽物，还有四斤多重，巴图尔给吉雅赛音留了一小半，切成肉条挂在晾肉绳上。
为防止大头苍蝇在肉上产卵，巴图尔将每根肉条都裹满了面粉。
剩下的兔肉，包括兔血和兔肝那些，全部爆炒后，放入半锅泡发后的野蘑菇，文火慢炖，咕噜咕噜——蘑菇的清香和肉香随着热气，从蒙古包顶的木格里飘出去。
家里有两个灶火，一个铁桶炖野蘑菇兔肉，另外一个煮的是手擀面，巴图尔自己扯的面条，又细又长，非常劲道。
草原人以肉食面食为主，肉食按季节实况分发，比如夏天断肉，不光因为天热，肉不好储存，再者，这个季节的牲畜两膘未上，瘦得只剩骨头架子，杀来吃纯属浪费。
粮食分发跟农区大不同，是每月分发到包，每人固定二十斤，包括十斤糜子和十斤面粉。
大多蒙古包拿到面粉后，都会分出一大半去粮站换挂面，巴图尔家很少换，他们一家更喜欢吃手擀面。
