第7章 (第1/3页)
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第7章
路名洛的目光从桌上那盘色泽诱人的麻婆豆腐，轻蔑地滑过一旁的鹅肝与松露，语气坚定地说：“这盘麻婆豆腐，比那两道菜强出不止一个档次！”此言一出，秦木泽的脸色瞬间苍白，他难以置信自己竟会落得如此评价，仿佛被贬得一文不值。
“这怎么可能？我，米其林三星厨师，怎会输给这个无名小卒！”秦木泽心中狂吼，却无力反驳。宴会厅内的众人也是一片哗然，他们难以想象，平凡的麻婆豆腐竟能与鹅肝、松露这样的高端食材相提并论。
路名洛看着秦木泽，眼神中透露出几分失望。他原本对秦木泽抱有期待，认为其虽有不足，但天赋尚可。然而，秦木泽的挑衅行为却让他对其人品产生了质疑。在他看来，厨师的品德与技艺同样重要，甚至能影响菜肴的味道。
“鹅肝的调味，你显然失手了。果醋的比例不当，导致鹅肝的本味被掩盖，整道菜的平衡被打破。”路名洛直言不讳，接着又点评起松露鸡蛋香煎，“至于松露，你更是犯了原则性错误。松露需静置至少两小时以释放其独特香气，你却直接用于烹饪，破坏了其口感，这道菜，失败！”
秦木泽的脸色更加苍白，他深知路名洛所言非虚，但调整调料的精准比例对任何厨师而言都是挑战，能做到者寥寥无几。
此时，有人提出质疑：“那周阳于的麻婆豆腐呢？看起来平平无奇，近处都闻不到香味！”路名洛闻言一笑，拿起勺子轻轻拨开麻婆豆腐表面，一层薄膜被揭开，瞬间香气四溢，引得众人垂涎欲滴。
“这正是周阳于的高明之处！”路名洛解释道，“他运用了高超的勾芡技巧，三层勾芡完美锁住了麻婆豆腐的精髓——‘烫’，这是整道菜的灵魂。同时，他巧妙地将五种味道融为一体，这样的厨艺，远超秦木泽！”
