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江水人家主打的是河鲜，尤其是这里的河鱼很有特色，叶惜道，“李海，你点菜吧，我们对这家店不是很了解。”
她很有分寸，知道既然是请别人吃饭，肯定是让客人点菜，而不是自作主张就将菜全点了。
因为对这家店确实比较熟悉，李海拿过菜单，询问道，“你们有什么忌口的没有，如果没有的话，我建议尝一尝这家店的水煮鱼，很不错。”
叶惜道，“我们没有什么忌口的。”
其实她心中还很想说一句，你怎么知道我最喜欢的就是水煮鱼，尤其是十几斤以上的鲢鳙，整个鱼头煮成乳白色，那鲜香，真的是太美味了。
李海当然不知道叶惜喜欢水煮鱼，只是这家店的水煮鱼确实做得非常不错，是招牌菜。
挥手示意一下，将服务员叫过来，李海点了一道水煮鱼，征询两女孩的意见之后，又点了一道红烧溪石斑，还点了一个时令青菜。
三个人，这三道菜足够了，分量很足的。
点完菜之后，李海介绍道，“这里的水煮鱼值得尝一尝，一般采用十五斤以上的胖头鱼，非常的鲜美；这个溪水石斑也是特色，这种鱼肉质非常的细嫩，每一条鱼最大只有手指头大小，只生长在清澈的山涧溪水之中。。。。。。。”
介绍这两道菜的功夫，服务员就将第一道菜端过来，很大一盆水煮鱼头，主要是鱼头，隔着老远就闻到了香味。
