第171章 (第5/6页)
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将水放到锅里大火熬着，等到变色的时候转小火慢慢熬，变成琥珀色冒大泡泡。
这个时候装起来，以后拿一根木棍挑起来，可以拉很长的丝。
如果想要浓稠一点的可以继续小火加热，那么冷却之后可能就不那么容易拿出来吃了，要用铁勺子戳才行。
所以宜早不宜晚，文浅稍微早一点退火柴，利用余温刚刚好。
此时一部分可以直接冷却之后放进罐子里封存，而另一部分文浅最后留着，尝试做白色的硬糖块
继续加热让糖变得更浓稠之后再不断搅动，就会逐渐变成白色，最后放到熟面粉上一大块，文浅把它拉成长条，这个过程要拉很久。
最后静置变硬，用刀背敲成一小块一小块的，裹上炒熟的面粉，单独封装，这样麦芽糖做好了。
这样她手里除了冰糖，白砂糖和蜂蜜之外又有麦芽糖了。
文浅在这个春季没有花太多时间打猎，可以专心把林场这边的田都捡起来种上。
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