第59章 (第3/3页)
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这不由得让苏婉宁觉得有些好笑，但也知道，二舅妈这个人是非常仔细的。
“舅妈，那接下来我可就要动手操作了。”
薛春兰点头，看的更加认真了。
将剁好的鸡块放到清水里浸泡十分钟，去除一下血水。
辣椒切大块，大葱切成段，香菜切成段，再来一块生姜切成片，一把干辣椒，分别放在不同的碗碟中，以防薛春兰记错。
接下来把泡好的鸡块洗到水清，然后倒出控干水分。
锅里多烧一点油，油热把鸡块倒入锅里，用中火使劲的炒，把鸡块的水分炒干，炒到变色。
然后，把姜片、香叶、八角、干辣椒倒入锅里再翻炒。
把香料味炒出来，再加入一大勺的生抽、半勺的老抽，再继续翻炒，把鸡块炒香，炒至鸡块上色。
