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這是個不眠之夜，古爐村被香氣浸泡着，被歡聲笑語浸泡着，所有的人家都在生火炒肉，所有的狗、貓、雞都沒有進圈進窩，趴在廚房門口，而孩子們則在巷道里騎着竹棍兒或掃帚跑馬，盡情地蹦呀鬧呀，要把肚子騰得空空的，準備着一頓喫喝。狗尿苔端了盆回家，他給婆訴說着沒有分到正經牛肉，婆沒有說話，只將骷髏牛頭取出來放在了櫃蓋上，然後在燈下默默看着。狗尿苔也就記起磨子的話，想象了煮熟了的牛頭上的肉，比如那臉、鼻子、耳朵和舌頭，嘴裏也真是汪出了涎水。婆卻說：肉都分完啦?狗尿苔說：分完啦。婆又說：骨頭呢?狗尿苔說：也分了。婆說：牛皮釘在牆上啦?狗尿苔說：在老公房的牆上。婆說：哦，只剩下這個頭骨了。狗尿苔說：就這個頭骨。婆說：好，這是好事，你去院牆角挖個坑，咱把牛頭骨埋了。狗尿苔就去院牆角挖坑，可不明白婆爲什麼要把牛頭骨埋在自家的院子裏，又怎麼說這是好事呢?坑挖好了，婆把牛頭骨放進去。狗尿苔說：婆，他們欺負咱，給咱個骷髏頭就是讓咱埋嗎?婆說：這牛就和咱在一起了麼。
埋完了骷髏牛頭，婆開始切牛百葉，婆的刀功很好，平時從不用礤子礤土豆絲，而是刀切，切出來的土豆絲又細又長。牛百葉切完了，放在盆子裏，狗尿苔看見了屋樑上有老鼠在往下看，老鼠的眼睛在黑暗中發着綠光。他並不去吆趕，把盆子就放在屋樑下的地上，假裝着什麼也不知道，一隻老鼠順着掛在屋樑下的籠子的繩兒往下溜，而另一隻老鼠則從屋樑上直接往下跳，它的目標就是掉到盆子裏，但就在老鼠快要掉到盆子裏了，狗尿苔用腳把盆子一挪，老鼠叭地掉在地上。婆在案上又切蘿蔔絲兒，說：你幹啥哩你?狗尿苔並沒有去打老鼠，摔昏的老鼠站起來搖搖晃晃走出了廚房門。狗尿苔說：婆，咱一頓喫了呢還是分幾頓喫呀?婆說：你說呢?狗尿苔說：咱一頓喫美!婆說：好，喫傷你!鍋裏倒了一攤油，油燒焦了放進牛百葉，嗞啦一聲，霧氣騰上來，攪動着牛百葉，再添了些水，加入了三個蘿蔔切成的絲兒，然後放鹽，放辣子，放茴香。婆說：有大葵就好了。狗尿苔說：要花椒不?我去長寬家要幾顆花椒籽。婆說：三更半夜的到人家要花椒?狗尿苔說：那有啥呀，放進花椒好喫麼。婆說：那你快去，把咱的蘿蔔給他家拿兩個。
狗尿苔去長寬家要了十顆花椒籽，往回跑，路過牛鈴家，忍不住要看看牛鈴是咋樣做牛鼻子的，在門口喊：牛鈴牛鈴，要花椒籽呀不要?牛鈴出來，嘴裏噙着水，沒有說話，咕咕嘟嘟響着，把水嚥了，說：險些讓我把水吐了，正涮牙上肉末哩。狗尿苔說：我這裏有花椒。牛鈴說：我都喫了。狗尿苔說：你都喫了?牛鈴說：我沒上鍋，拿回來就先嚐一口就礤蘿蔔，嘗一口止不住又嘗，後來乾脆全擰着喫完了。狗尿苔不願意說他還沒喫的，他怕牛鈴跟了他來，就說：噢。腳步不停走了。
牛肉和蘿蔔絲炒在一起，講究的是要炒幹，狗尿苔先喫了半碗，這半碗狼吞虎嚥的，覺得肚子裏有一隻手，這手已經從喉嚨裏伸出來，牛肉和蘿蔔絲一到口就被抓住了。婆是看着狗尿苔喫，說：香不?狗尿苔說：香。狗尿苔把半碗喫淨了，才意識到婆還沒有喫，就給婆盛了一碗，給自己也盛了一碗，鍋裏也僅僅只有了這兩碗。婆要給狗尿苔再撥些，狗尿苔堅決不要，婆孫倆就面對面坐了喫，狗尿苔這才分清了哪一條是牛百葉絲，哪一條是蘿蔔絲，他說：牛百葉嚼不爛。婆說：牛百葉是頑，慢慢嚼，越嚼纔出味。這一碗他們喫了很長時間，每一口都是成幾十次地咬嚼，直咬嚼得不知不覺溜進喉嚨了，再來另一筷子嚼起來。後來婆站了起來，去鍋裏添水燒湯。等狗尿苔去鍋裏盛湯要喝時，發現了鍋項裏婆的碗裏還剩了少半碗牛百葉和蘿蔔絲。狗尿苔說：婆，你咋沒喫完?婆說：我飽得喫不動了，明日你喫吧。狗尿苔立在竈邊，叫了一聲：婆!婆拿過瓦盆把那隻碗扣了，又在盆子上壓了另一個盆子，便到院子裏吆喝雞，說：雞咋還不進棚?!
院門外有一陣零亂的腳步聲，誰在叫天布。狗尿苔聽了聽，是竈火。竈火說：天布，肉喫了沒?天布說：喫啦。竈火說：全都喫啦?天布說：就那一疙瘩肉還不全喫啦?!竈火說：沒喫夠了，喝酒呀來我家喝。天布說：你還有酒，咋捨得的?竈火說：我大腿疼泡的藥酒，他一高興把酒罐子開了，喫肉哩能不喝酒?來麼，來麼。狗尿苔突然哎喲一下，問婆：我那褂子呢?婆說：我咋知道你那褂子?狗尿苔就說：我到河灘地去。婆說：澆地呀?!出來卻見狗尿苔的褂子就搭在院子裏的掃帚上，而狗尿苔已經沒了人影。
狗尿苔是猛地想起他是把渠水放進那塊大畦中回來的，畦裏肯定灌滿了。急到田裏，馬勺也沒有在那裏，大畦裏的水溢了出來，打豁了畦堰往下邊的一片沙石灘流去，而畦邊的幾行秧也被水沖走了。狗尿苔嚇得就去鏟泥堵堰，堵不住，又跑到上渠的進水口把水堵了，馬勺這時纔來，一看就說：你放了水你就跑啦?狗尿苔說：我忘啦。馬勺說：喫肉你咋沒忘?狗尿苔說：你沒忘你咋纔來?馬勺說：你還犟嘴?我告訴你，我忘了也就是個忘了，你忘了那就是成心破壞!兩人好不容易補好了堰，但那些沖走的秧苗沒了，而且這是在畦邊的，有沒有秧苗過路人一眼就看得到的，狗尿苔不知道該怎麼辦，馬勺卻又坐下來喫煙了，說：來給我點菸!
馬勺的菸袋杆子長，他喫煙是要先在菸袋鍋裏插個柴棍兒，把柴棍兒點着了，再去使勁吸菸袋杆的玉石嘴兒，昨天中午還給狗尿苔排誇這玉石嘴兒，水皮說是四舊，應該交上去，他就是沒交，現在卻叫狗尿苔給他點菸。
狗尿苔沒有動，說：沒了這十幾窩秧，你說別人能發現嗎?馬勺說：除非別人都是瞎子。狗尿苔說：那隊長要扣工分的?馬勺說：當然扣工分!點菸呀，點了煙我給你主意。狗尿苔給他點菸，眼淚花花。馬勺說：去，去誰家自留地拔些秧補在這兒。這倒是個辦法，可到誰家自留地拔去?狗尿苔說：河灘裏沒有我家的自留地。馬勺說：到守燈家的地裏麼，拔他家的沒事!狗尿苔到守燈家的地裏拔了十窩秧，問拔十窩夠不夠，馬勺說十三窩，但狗尿苔又只多拔了一窩過來補了。馬勺說：好了，我先回呀，好不容易喫了點肉，讓你這一折騰肚子又飢了。你再往堰上鏟些泥，今黑來就不再澆了。記住，這事給誰也不要說，守燈就是再罵都不要應聲!
馬勺又走了。狗尿苔在堰上加固了一陣泥土，突然秧田裏嘩啦一聲，嚇了他一跳，放眼看過去，月色下有秧苗的水田裏一片碎玻璃光，什麼鳥飛起來，又飛不高，幾乎是兩隻腳還踩着水。狗尿苔不害怕任何鳥，卻擔心瞭如果河灘裏要過狼了怎麼辦?他嚎嚎地叫起來，叫過了更顯得空曠寂靜，他不敢停了，就一聲又一聲叫，他不知道自己到底叫了多少聲，後來越叫越急，越叫聲越多。
