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離七夕節還有幾天,村長找到姚家,說是田地空出來了,大家準備種花生,讓姚黃和姚紅去給大夥兒指導一下姚紅自然點頭同意村人們看到姚家在兩畝新開的薄田上也種出了花生,那心思靈動的便也在自家院子裏開了幾分田地,原來的田則種些蘿蔔和白菜蘿蔔和白菜是容易保存的蔬菜,也是冬天最常喫的蔬菜現在把蔬菜種子撒進田裏,種子發芽出來,不定期的澆水等到白菜蘿蔔長出十幾公分的小棵,就要散棵,把那些不規則,長得擠在一起的白菜拔了把缺棵的地上又栽上白菜,讓它們看起來一行行的有規則其中大白菜長大後葉子會一片片的向上攏起成一團,這個時候就要用草繩把它捆起來,免了霜打雪凍的時候,把葉子凍散凍壞
鄉村裏的人個個都是農活能手,雖然種花生是頭一次,但在姚家種花生時,村人們都全程參觀過,此時自己種起來沒有太大的問題,加上兩姐妹一旁的指點,村人們種植得非常順利村民們很感謝兩姐妹,紛紛送上自己家的喫食送到姚家:蔬菜蛋類肉……
肉的數量最少,鄉下人一年喫不到幾回肉因此,送到姚家的肉加起來也不過四五斤姚紅把肥肉熬成了豬油,剩下的瘦肉炒了兩個盤子,一家人喫了兩天
“蔬菜和蛋類怎麼辦?”姚紅面對着一堆喫食一籌莫展蔬菜可以曬成菜乾,蛋類卻不好處理,而且很容易壞
“做成雜燴菜”姚青道
雜燴菜是一道典型的農家菜,把辣椒豇豆茄子苦瓜等蔬菜瓜果切成小長條,放到陽光下曬乾,混合鹽放進罈子中儲存什麼時候要喫了,從罈子裏抓一點兒出來,用豬油炒或者拌上香油,格外下飯
“好”姚紅點頭,姚青愛喫雜燴菜,其他人同樣喜歡喫
“把雞蛋和鴨單做成鹹蛋和皮蛋好了”看到姚紅爲難的皺着眉頭,姚黃也提出建議
“皮蛋是什麼?”淳于謹楓好奇地問道,他喫過鹹蛋,卻從來沒有聽說過皮蛋