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井
如果要做旅行家，什麼茶飯皆能下嚥，什麼店鋪皆能睡臥，又不怕蛇，不怕狼，有冒險的勇敢，可望沿丹江往東南，走四天，去看一處不規不則的堡子，瞭解堡子裏一些不倫不類的人物，那趣味兒絕不會比遊覽任何名山勝地來得平淡。
《旅行指南》上常寫：某某地“美麗富饒”。其實這是騙局，雖然動機良善可人。這一路的經驗是，該詞兒不能連綴在一起：美麗的地方，並不如何富饒，富饒的地方，又不見得怎麼美麗，而美麗和富饒皆見之平平的，倒是最普遍的也是最真實可信的。這堡子的情形便是如此。
之所以稱作堡不稱作村，是因早年這一帶土匪多，爲避禍亂，孤零零雄踞在江邊的土疙瘩塬上。人事滄桑，古堡圍牆早就廢了，堡門洞邊的荒草裏僅留有一碑，字跡斑駁。暮色裏夕陽照着，看得清是“萬夫莫開”四字。居家爲二百餘戶，皆秦地祖籍，衆宗廣族卻遺憾沒有一個寺廟祠堂。雖然仍有一條街，商業經營乏於傳統，故不逢集，一早一晚安安靜靜，倘有狗吠，則聲巨如豹。堡子後是貫通東西的官道，現改作由省城去縣城的公路，車輛有時在此停留，有時又不停留，權力完全由司機的一時興致決定。
路北半里爲虎山，無虎，石頭巉巉。石頭又不是能燃燒的煤，所生梢林全砍了作炭作柴，連樹根也刨出來劈了，在冬天長夜裏的火塘中燃燒。生生死死枯枯榮榮的是一種黃麥菅的草，窩藏野兔，飛濺螞蚱，七月的黃昏孩子們去捕捉，狼常會支着身坐在某一處，樣子極盡溫柔，以爲是狗，“喲，喲，喲”作喚狗的招呼，它就趨步而來；若立即看見那掃帚一般大的拖地長尾，喊一聲“是狼!”這野獸一經識破，即撒腿逃去。
丹江依堡子南壁下嘩嘩地流，說來似乎荒唐，守着江，喫水卻很艱難。挑水要從堡門洞處直下三百七十二個臺階，再走半里地的河灘。故一到落雨季節，家家屋檐下要擺木桶，瓷盆，丁丁當當，沉澱了清的人喝，濁的餵牛。於是這二年興起打井，至少十丈深，多則三十丈。有井的人家轆轤扭扭攪動，沒井的人家聽着心裏就空空的慌。
有井的都是富裕戶。富裕的都是手藝人家，或者木匠。或者石匠。本來人和人差異是不大的，所以他們說不上是聰慧，也不能說是蠢笨，一切見之平平的堡子既沒有得天獨厚的條件發展經濟，又沒有財源茂盛通達四海的副業可做，身懷薄藝倒是個發家致富之道。打井，成了新興的手藝人階層的標誌，是利市，是顯富，是一項偉大的事業。
打井的李正由此應運，數年光景，競成就了專有的手藝，爲別人的富裕勞作而帶來了自己的富裕，井把式日漸口大氣粗，視自己的手藝如命符。又曾幾何，故作高深，彌布神祕，宣佈水井三不打：不請陰陽先生察看方位者不打；不是黃道吉日不打；茶飯不好、工錢低賤、小瞧打井把式的不打。儼然是受命於天，降恩澤世的真人一般神聖。
堡子裏的人沒有不對他熱羨的，眼見着他打井如挖金窖：好多父母提了四色重禮，領着孩子拜師爲徒，這把式，卻斷然拒絕。
“這飯不是什麼人都可喫的!”
