第144章 菰米 (第2/3页)
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“我们真没有啊，那是我姐姐、安安，还有七舅舅家合开的。”苏时宽一点也没有在意，他天天读书，根本就没有想过要参与家里的生意。
钱玎又看向苏时容：“时容，你也是这样认为的吗？”
“是啊，我哥说得对，海棠楼跟我们确实没什么关系。”苏时容也如实地回答道。
另一边，苏时安在五斤和罗褚的陪伴下，对路边一块水田旁边的植物产生了浓厚的兴趣。她兴奋地喊道：“五斤，快来看，这是茭白！”
“安安，茭白是啥？那不是菰米吗？”五斤一脸狐疑地凑上前去，瞪大眼睛仔细观察着那些植物，心中充满了不解之惑。他实在难以理解苏时安所说的“茭白”究竟为何物。
眼前这些植株高耸挺拔，叶片狭长如线，呈现出深邃的墨绿色调，叶面光滑如镜。它们似乎天生就适应水生环境，茎秆笔直挺立，偶尔还会分出枝桠。这分明就是菰米啊！怎么可能是别的呢？
苏时安不禁露出惊愕的神情，因为她对菰米的认知仅仅局限于书本之中。她曾在书中读到过关于菰米的描述——那可是一种历史悠久的传统食材，主要源自茭白的种子经过精心加工而成。据说菰米的外形精致小巧，宛如细长的椭圆形宝石，色调淡雅，介于淡黄与浅棕之间，表面光滑细腻，时而闪烁着微弱的光泽。相比起寻常的稻米，菰米的个头要小许多，但其颗粒却更为紧实，质地紧密有致。
在口味上，菰米散发着一股与众不同的清香气息，这股香气既蕴含了谷物的清新之感，又透露出一丝丝淡雅的坚果味道。当菰米被煮熟后，其口感变得独具特色，相较于普通米饭而言，它更显爽滑且富有嚼劲；既没有糯米那种黏糊感，也不像糙米那般粗糙难咽。菰米的味道相对比较温和，不会太过浓烈刺鼻，但却足以让食客们品味到它所独有的那份魅力风情。
鉴于菰米的产量较为稀少，再加上其别具一格的口感以及颇高的营养价值，使得它常常被看作是一种高级食材，尤其适合用来打造各式各样精美的佳肴美馔，例如：菰米粥、菰米饭等；或者将其用作菜肴之中的点睛之笔也是不错的选择哦！在某些特定地区，菰米甚至还会被用于酿造酒类产品呢，比如：菰米酒，其独特美妙的风味可是备受人们的青睐哟！
