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雖然供應軍需的量比較大，但爲了打開市場，韞安還是截留了一部分方便出售，一出售，就被附近的居民買走了一半。剩下的在一天後造成了瘋搶，味道好能久放喫的時候方便，這樣的食品哪家不想要？而且價格也便宜公道，貧民之家也能夠喫得起。就着這股瘋搶潮，金氏方便麪的名聲傳了出去，傳出香港，傳遍整個粵省。
方便麪的生意上了軌道後，韞安又開始做罐頭生意。南方水果多，每個季節都少不了，如此種類多又大數量的原材料，如果不使用，豈不是浪費？
這些水果罐頭多供應北方。北方冬季的時候新鮮蔬菜很少，水果更少，有了水果罐頭，北方的人們也能夠換換口味。因此，水果罐頭在北方賣得非常好。
生意好了，家業起來了，不過金家畢竟是外來者，方便麪和水果罐頭的生意讓金家在南方站穩了腳跟，但也引起了某些貪婪之人的覬覦。
在下一次供應給軍隊方便麪時，韞安提出了借人的想法。
“借人？”鄧子翰驚訝。
“是。”韞安點頭，“我們家在南方的根基薄弱，生意又做得太大，有些人以爲我們家是一塊沒有守護的肥肉，都想來咬一口呢。”
“這些人可真夠膽，也不瞧瞧你那方便麪供應的是誰家？”鄧子翰道，“你放心，我會幫你借到人的。只不過這借人不是長久之計，借了總是要還的。我只能幫人借半年。”
“足夠了。”韞安笑道，“我已經讓多壽選人組織護衛隊了，也向洋人購買了軍火。”
