第136章 做大肠 (第5/6页)
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带着大肠回到家,听泉听竹帮忙处理,看到一袋面粉,两人都有些呆愣……
刚刚小姐说什么?拿面粉洗肠子?确定没说错?面粉多贵啊,肠子都是别人家不要的玩意。
但小姐都这么说了,又一向有主意,挽起袖子就开始干活,足足洗了七八遍才把大肠的粘液洗净。
江贺听到动静赶紧跑出来:“又有啥好吃的啊,做好吃的了吗?”
跑到院子看到一盆子大肠,捂住嘴巴,又原路退了回去,当他没说,他实在没法儿接受。
晏礼听到动静,看到肠子眼前一亮:“是大肠,是大肠!好久没吃了!”
江贺探出头来:“这玩意能吃?”晏礼听到狠狠的点了点头。
苏柚宁不理他们,把处理好的大肠端到临时盖的小厨房里,爆炒大肠,干煸肥肠都安排上!
先把肥肠加料酒葱姜焯水,然后换水煮熟,一定要煮软才可以炒,不然怎么也炒不熟。
直接下锅炒炒出油脂,加上葱蒜豆瓣酱炒出红油,放上生抽老抽蚝油适量的白糖和盐。