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走在路上的小山突然想到,自己身後竟然有五位大神級別的高手,那以後別說竹枝城了,甚至在整個竹國都可以橫着走了啊。
仙府的生意雖然依舊火爆,但是小山明顯感受到生意下滑的趨勢,主要原因是天氣寒冷,很多人不願意出門,所以小山想到了前世的重慶火鍋。
“老李,這道菜其實說簡單也很簡單,說難又非常難,因爲這道菜的前期準備工作非常複雜,所以我先做一遍,你跟着我學。”小山開始準備今晚的大餐——火鍋。
“首先我們放入三角魔牛的油,當所有的油脂都化掉之後,將油渣去掉,然後將火調小,接着我們放入芸蔥、白蒜苗增味,讓他炸至金黃後取出;接着我們倒入薑末、蒜泥,然後倒入泡好的麻椒、辣椒;各種調料、香料......”
“然後不停地翻炒,半個時辰後,就可以了。”
“小山哥哥,這個叫什麼火鍋的,怎麼只有調料沒有菜啊?那這個怎麼喫啊!”小山要創作新菜品,最開心的就是紫曦了,小孩子最喜歡喫各種美食。
同時紫曦也問出了李大廚的心聲,好傢伙,各種調料放進去了好幾斤,連數萬乾元幣一頭的三角魔牛都搭進去了,這得是什麼菜啊!
“我們現在炒的這個叫鍋底,是用做煮火鍋用的,現在這個只能是半成品。”因爲小山也是第一次做,對於熬火鍋底料也不是很有把握。
“那少爺,爲什麼我們要用三角魔牛的油呢?匹格獸的油不可以嗎?”老李也是一個愛廚之人。