第117章 (第1/10页)
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凡是龙国的菜，厨师一般都是用高汤来调制味，尤其是鱼翅类的山珍海味。
那李建军首先第一步做的就是要吊高汤，这是保证菜品味道的第一步。
而谭家菜吊高汤，又跟普通的厨师不同。
一般他们都是用农家养出来的柴母鸡，还有鸭，整只的放进去。
里面再放上火腿，干贝，按照比例下锅，通常情况下，要把整只鸡整只鸭都给熬化，用一两天的时间才能熬成。
现在时间紧迫，李建军不得不稍微加大了火候。
这一番操作，可着实把傻柱惊的不轻。
真没想到，李建军一个保卫科的副科长，竟然懂得怎么吊高汤。
而且还是标准的谭家吊高汤的方式。
难道李建军真的会做谭家菜吗？
