第8章 满足 (第1/7页)
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张允月将腌好的小鱼单独拿出来,放在盆里,然后又将盐撒在小鱼上抹匀,又用面粉薄薄得裹上一层,放在一边。
然后对着院外喊张行风:“小风,快来烧火啦。”
“来了,来了。”
张行风别看年纪只有8岁,但是烧火很是熟练,估计以前就经常给张母和朱氏烧火的缘故。
待张行风将火烧上,锅里的水汽也蒸干了。
张允月将菜油倒进锅里,等油烧热,又让张行风烧成小火,将小鱼一条条放在锅里,慢慢翻转油炸,直至小鱼被炸的金黄捞出,
然后又将油温升高,将鱼重新倒进锅里又复炸一遍捞出,复炸的小鱼变得酥脆。
张允月尝了一下,嗯,焦香酥脆,确实不错,又夹了一条鱼给张行风尝。
张行风咬了一口:
“咔滋,哇,阿姐,好香,一口咬下去,连鱼刺都咬掉了。”