第194章 美食比赛第二阶段 (第5/10页)
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那么徐清简单思索下，脑中就选定出来了，需要做的菜品。
红烧羊肉，孜然羊肉，葱爆羊肉。
这三道菜，正好是三种不同的风味。
这三道菜里面，红烧羊肉反倒是最需要时间的。
徐清决定先把红烧羊肉给炖上。
红烧羊肉，首先就是先要挑选羊肉的部位。
做红烧羊肉，比较适合的就是羊腩肉和羊的后腿肉。
这里的肉比较鲜嫩多汁，用来做红烧自然是最好的。
徐清挑了几块年龄看起来比较小的羊腩和羊后腿，然后拿了回来。
先是用水清洗一下，而后切成大小不一的方块。
