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然而對她這個上輩子成長在新世紀的人來說,港城固然不錯,內地也是機會遍地。

她對自己的未來早有打算,別看她爸爸是個廚子,對讀書有執念,一直認爲讀書識字是做好任何工作的根本,就是做廚子也要識字,學校基本不上課的日子裏,也不許她落下功課。如果說她爸只能叨叨讓她好好唸書,那麼同樣在這裏改造的莫伯伯,那是美國回來的專家,大學教授,他是按着她學,這個上海男人最喜歡的說的一句就是:“囡囡啊!我們再做一道數學題哦!做好了,伯伯給你讀一首宋詞,好不好呀?”

有這麼一尊神抓她學習,就算她不恢復記憶,參加高考,考上大學也沒問題。

七七年高考恢復,她就報名參加高考,那年高考沒有宣佈考分,在七八年上半年分兩批錄取,第一第二批都沒自己的名字,明明考題對她來說太簡單了,想來應該是政審的緣故。她倒也不着急,打算七月再戰,天知道,剛好碰上羊瘟,他們這一片的羊羣都發熱,爛嘴,腹瀉,她跟本就跑不開。

今年已經她已經報名高考,心裏一直忐忑,千萬別再出幺蛾子了,直到廣播裏傳來全體脫帽,她再也不需要爲這方面的擔心了。就希望羊也好好的,自己也沒病沒災,順順利利。

她打算好了,先讀大學,再走上輩子的路。

上輩子,她被譽爲承包海外華人及老外燒臘飯的女人。

在讀研的那段時間裏,她跑了很多地方,一直在思考一個問題,口味上有普適性的廣式燒臘,爲什麼就不能像麻辣燙、牛肉麪,乃至沙縣小喫這樣,有一個代表性的品牌?

有人跟她說廣式燒臘對食材要求高,燒鵝要用清遠黑棕鵝,也有人說廣式燒臘很考究師傅的手藝,粵菜酒樓都會重金聘請燒臘名師,很難做到統一。更有人說廣式燒臘講究的是人情味,屬於老廣的獨有情調。

這些都有道理,但是剔除高端餐飲的頂級口味,蘊含情懷的追求,想要傳播廣,工業化、標準化,可複製是必須解決的問題。

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