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邊瑞可沒有說錯胡碩，像是現在邊瑞準備做的菜，沒有一點兒味覺基礎或者說是人生閱歷還真喫不出來。
爲什麼老祖喜歡而邊瑞的家人不喜歡？因爲老祖有味覺基礎，同樣也有人生閱歷，什麼樣山珍海味，飛禽走獸都喫過，把喫弄到了一定境界，這才能邊到返璞歸真的地步，像是一般人就算是做給他喫了，怕多數也都是味同嚼蠟。
放下了麪糰出去看了一下自己的冷藏車，邊瑞插上了鑰匙打着了火，把車子從門口停到了旁邊自家鋪子的停車位上，這才轉回了鋪子繼續做自己的面。
喫完了面之後，邊瑞又開始收拾，因爲明天就要正式開火了，所以木碳、木柴還有各種各樣的小爐子都得檢查一遍。
邊瑞這邊的炊具和一般店裏不一樣，這裏主要是陶瓷製品，店裏只有一口手工打製的精鐵的小鍋，還不是用來炒菜的，而是用來給食材快速焯水用的。
從這些鍋就可以看出，邊瑞這鋪子主打就不是炒菜。主要烹飪放式是蒸、煮、燉、燜，最多也就是幹煎，這和現在大多數餐廳做炒菜的方式完全不同。
收拾了一陣，邊瑞準備從空間裏拿一隻土雞出來，準備和潭參一起用帶來的山泉水放到瓦罐裏泡，泡五個小時之後，也是明天凌晨用文火慢燉，燉十個小時之後，差不多也就到了明天中午可以上桌了。上桌前加幾絲蔥白調一下味，就是一鍋美味。
當然這美味你還得喫的慣。
關好了鋪子門，邊瑞抬腳進了空間，頓時被自己看到的場面給嚇了一大跳。
