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“沒什麼事，就是我家明天起房子上大梁，準備買點肉，聽說你那裏的牛肉可以出售了是不是這麼回事？”老爺子問道。
邊瑞道：“是可以出售了，不過不是大規模的，是小範圍內出售，您這酒席是辦的大一點還是省一的，我這牛肉說起來還真不便宜”。
老爺子道：“辦的講究一點，這兩年又不是以前了大家手頭都沒什麼錢，摳摳唆唆的辦個席還得算來講去的，我知道你那邊肉的價格，我就是問有沒有肉，價格你不用擔心，我也問過你姐了，如果價格沒有變的話給我來個四十來斤的”。
“喲，那您可真是席面不小啊！”
邊瑞一邊笑着說道。
養牛場的牛肉從這個月初開始小範圍的出售，爲什麼說小範圍呢？是因爲現在養牛場去年生的小牛還沒有完全長到最好的時候，想要到那時候，還得過上兩三個月，快到春節的時候差不多一歲多盡兩歲，這時候的小牛肉纔是好的。
現在出售的是一些瘦弱的小公牛，不是說身體有病，而是這些小牛比起其它的小牛來說身體偏弱一些，繼續養了也能養，但是想長多少肉也不行了。這裏的長肉是指草飼，並不是指育肥，要是育肥那就太簡單了，邊瑞這邊得讓牛長一些膘，但是這膘還不能過厚，這樣的牛內無論是水煮還是滷製都是最合附近鄉親們口味的。
當然，養牛場出的牛肉價格那肯定是貴的，市面上一般的生牛肉七八十，養牛場出的牛肉一斤最少在一百零五，最頂級的那些都在三百以上。
老爺子說的就是一百零五的，至於三百以上的，附近除了邊瑞家，胡碩家，還有周政這邊的渡假村，一般地方的人是捨不得喫的。至於說國家那邊的研究所，那就更不說了，他們食堂雖然不錯，可喫不起有養牛場生產的牛肉。
老爺子見邊瑞答應了，笑眯眯地說道：“也不大，就是兩三道菜，一盤子滷牛肉，一分牛肉丸子燒白菜，還有一兩份牛肉配菜”。
