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“嗯,这豆干味道不错!”卢照时嚼着卤豆干不住点头。
在座的录事参军王延年、苏步成夹起红烧豆笋品尝,“嗯,鲜嫩多汁、软烂美味,是个好东西!”
林冲之一脸的笑意,殷勤的为众人夹菜。
“多亏苏女娘帮忙,如今这豆制品技术村村都学会,都建起作坊,专门制作豆笋、豆皮、豆干,客栈、食肆比拼各类豆制品菜品。
人啊,真经不起激,县衙出了些激励政策,不过短短一月,豆制品菜就百花齐放,数不胜数!”
原以为不过几道豆腐菜,却不想各家变着花儿的弄出不同菜。
单豆腐就弄出家常、红烧、两面黄、豆腐泡,还有豆腐包肉等新奇吃法。
豆笋、豆皮弄出红烧、炖肉、凉拌等一系列。
豆干更是弄的五花八门,酱油卤煮升级加香料,卤煮后晾干,绵扎嚼头。
旅人路途吃,平时做小零食都不错,耐存储,久放不坏。