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“我怎么闻到一股麻辣香气？”杨春华端着自己这份清淡菜很是疑惑。
“今晚水煮肉片，麻辣口的，你吃不了！”苏樱笑道。
“哎呀，你这一说，我都馋了！”杨春华有些郁闷，“我还要熬一月！”
“待二婶出月子，好好做几道菜，补偿补偿！”苏樱安抚道，“弄水煮鱼！”
“水煮鱼？”杨春华听着新鲜，“鲈鱼还是鲤鱼？”
在她记忆中，以前家中常吃生鱼片，叫鱼脍，以鲈鱼、鲑鱼为主，肉质细嫩，蘸上芥末、蒜、姜、酱油、醋等，美味无比。
食用生鱼片，有记载的历史可追溯到吴越春秋，一直延续到明末清初。
其中唐代是食用生鱼片的鼎盛期，不但宫中常见，也是民间百姓的日常菜肴。
亦是唐代传至小日子，以至于现代很多人误以为生鱼食用起源小日子。
“不是，草鱼、鲢鱼即可，片成鱼片，跟水煮肉片差不多的做法，鲜香麻辣；还能做酸菜鱼、豆花鱼，不是生鱼片。”
