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唐代已有细盐，但只有勋贵、高官这类人上人吃得起。
平民百姓多吃粗盐，自然结晶的盐粒，颗粒粗大，里面含有杂质，吃起来又咸又苦，很影响口感和菜的味道。
再穷的人只买得起醋布，顾名思义，就是用醋腌渍过的布片，有的醋里加了盐。
煮汤菜时剪一块放罐里，调味的同时补充人体所需物质。
沿海居住的人则用海带晒干再用醋浸泡，卖给穷人，也归为醋布，叫醋昆布。
虎子挑着果实大的摘，苏樱的话让他很开心，“以后，村里人可以省一笔盐钱。”
“那不行！实在没盐了用它暂代一下，长期吃不行，它含的成份不是真正的盐，提供不了人体所需物质。”苏樱认真道。
钠盐是人体不可或缺的物质，不及时补充，每天随着流汗、排尿排走体内大量盐分，会四肢无力。
严重时会低钠血症，头痛、恶心、嗜睡、意识不清、昏迷、肌肉痉挛等，甚至呼吸心跳骤停。
