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木盆里的浑水倒入大水缸沉淀,搓揉过的蕨根渣可沤烂做肥料。
葛根差不多同样的操作步骤,只是过滤时用滤架,因为葛根很大,手搓不动。
村长家院子里挤满了人,像过年一样,大人孩子、男男女女都来了。
“阿樱,这水这么浑,真能出粉?”大家看着满满七大缸褐红色的汁水,好怕空欢喜一场。
“当然能,明日这个时候,第一遍沉淀就出来了,到时就能看到分层。”苏樱淡定道。
果然粉葛易出粉多,七大缸,蕨根那么多才堪堪搓出三缸,等量的粉葛搓了四大缸,还多了半缸,村长把自家的水缸拿出来装的。
“好啦,剩下的交给时间!明日倒掉渣水,再加清水沉淀,后日倒掉水,就可以把下面的淀粉取出来晾晒。
晒干后就是蕨根粉、葛粉,收起来可以保存许久。
可开水冲泡吃,也可做成面条。
面条不易折断,耐储存,可做菜亦可做主食。”苏樱介绍道。