第220章 自來熟 (第5/6頁)
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在接下來的日子，秦徽音經常趁客少的時候出門，前往宋睿澤帶她去的那片區域，把那裏一點點佈置成理想中的樣子。
半個月後，作坊籌備好了，該準備大幹一場了。
“再有半個月就是年關了。咱們正好趁着這個機會好好賺一波，然後過一個衣食無憂的大年。”秦徽音對穿着統一服裝，戴着統一帽子，每個人都清洗了許多遍手的衆人說道，“我現在把你們分爲十五個組，每個組有一個小組長，要監管你們的衛生問題，工作細節問題，再根據你們的表現給你們加分扣分。另外，有十五個工作區，十五組分區工作，到時候再有一個總管事，一一覈查你們做出來的食物，要是有不過關的，那將決定你們的去留。”
“每組十個人，剩下的人進入採購組和售賣組。採購就是負責食材的購買，售賣組就是要把做出來的小喫賣出去。”
“我要教你們的第一道小喫叫蝦片。”
既然是蝦片，原材料裏就需要蝦。秦徽音早在昨日便備好了充足的蝦，上午帶着他們把蝦清理乾淨，再剁成蝦泥。
從蝦變成蝦泥，再與豌豆粉拌勻做成團，蒸熟後晾乾又要花幾個小時。下午時她又去了店裏，帶着他們把蒸熟的糰子切成片，再放在院子裏晾乾。照目前的天氣要第二天才能做最後的工序。當然，最後一道工序做了，也可以直接售賣了。
既然當天只能做半成品，那就全做成半成品。兩百多個人準備了這麼久，現在正是士氣暴漲的時候，根本就停不下來。
宋睿澤站在門口，看着秦徽音與衆人忙碌的身影。
