第319章 (第8/10页)
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康永笑道：“我们这里主要是卡蒂姆种植基地，还有少量的铁皮卡。”
“有什么区别吗？”李奕辰不解。
“区别啊……怎么说呢……”
康永思考片刻，解释道：“简单点说呢，就是产量不一样。
如果要深究的话，就要从它们的品种说起。
在我们常规的认知里，世界上主要有三种咖啡豆，分别是阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。
在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得最好，种植范围广，每年全球咖啡产量的80%左右都是阿拉比卡种，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，同时咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。
罗布斯塔种呢，咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，大多是做拼配豆的一种，大概占每年全球产量约15-20%。
利比利卡种在我们国家非常罕见，由于产量低、难以商业化，大约只占每年全球产量1~2%吧。
所以呢，不管是卡蒂姆，还是铁皮卡，都能算是阿拉比卡种的变种。
