第116章 (第3/5页)
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余梓把辣椒摘下来，就寻思着做辣椒酱了。
她做辣椒酱的方法跟系统提供的菜谱里的差不多，但是余梓也没照着菜谱做，而是想到了以前自己看到长辈做过，准备用那个方式来做。
她先将辣椒柄给处理了，然后又让程朔把辣椒切碎，切的越碎越好。
程朔切辣椒的时候，余梓就开始准备其他东西了，比如蒜蓉、豆豉以及调味品。
因为自己种的辣椒不多，余梓估摸着，自己用来装辣椒酱的陶罐子也只能转上一半。
等那边辣椒一切好，余梓就让程朔开始生火。
当然，这个过程中的火得小一点。
冷锅下了油，余梓又倒入自己准备好的蒜蓉，等到油温升高，再倒入辣椒和豆豉。
豆豉是余梓很早之前准备的，余梓要在酒楼推出什么新的菜品，那自个儿在家里肯定是要试验一番的，所以家里的当季食材以及能买到的调味品、佐料什么的也挺齐全。
余梓用锅铲搅拌了十五分钟，期间还加了一些调味品，十五分钟后，辣椒酱就完成了，等到它冷却之后就能够装入罐子里了。
