第274章 (第1/5页)
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“这道桂花鱼条可是我们酒楼特有的菜式，夫人和公子可以尝尝。”小二端了这道菜上来，便是一阵极力的推荐。
余梓点点头，夹了一筷子来尝尝。
在她思索的时候，系统商城的菜谱就已经自动翻到了记录着桂花鱼条这一页。
“没想到系统的菜谱里也有这道菜。”菜谱这么厚，余梓也不可能每一道菜每一页都翻一遍。
所以她也是这会儿才瞧见这道菜的菜谱，上面的步骤写的十分详尽，就是不知道做出来有没有这里的厨师做出来的这种效果。
菜谱上写的桂花鱼条的做法有些麻烦，而且主要用的还是鲈鱼，如果余梓记得不错，这里的鲈鱼应当是很贵的。
首先将鲈鱼切成长条的形状，然后用盐巴、味精、料酒、胡椒粉还有姜汁搅拌一下，这是最开始的准备工作。
之后就将鸡蛋打到碗里，加上盐巴味精以及淀粉和水还有面粉搅拌均匀，做成蛋糊。
做好了准备工作，就把油给热一热，让油到五成熟，然后将鱼条裹上蛋糊放进锅里炸。
等到油温升高，再将鱼条再炸一遍，直到鱼条变成金黄色，最后再把鱼条给捞上来，上面淋上一点甜面酱和椒盐。
