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過分的主播笑眯眯的拎起魚肉,輕聲細語道:“想要做出漂亮的松鼠鱖魚,一定要注意油炸的方式,讓魚皮朝上,魚肉鬆散的垂下,大火迅速定型,然後翻轉魚肉魚皮朝下小火慢炸。一定要注意尾巴不要斷了,炸的時候要記得定型讓尾巴翹起來哦。”
炸好的魚身子和魚頭拼在一起,魚頭和魚尾都高高翹起,魚肉根根炸的蓬鬆脆挺,然後用剛纔調好的醬汁熬熟淋上去,撒一些松子,這道酸甜口的松鼠鱖魚就做好了。
闞星遙向外喊了聲,沒一會兒張晴就屁顛屁顛的跑了進來,開始端盤子盛米飯。而他正在開始做最後的那道鯽魚豆腐湯。
因爲這條鯽魚比較大,所以被切成段兒下油鍋炸的兩面金黃,控乾淨油之後煮出奶白色的湯汁,然後將旁邊的豆腐切成小塊放了進去。邊放邊道:“我手裏這個白色的叫豆腐,是用黃豆做的,營養價值很高而且味道相當不錯。等我有時間了就會做一頓豆腐宴給大家嚐嚐,估計你們也會愛上豆腐這種嫩嫩的口味的。”
屏幕上瘋狂的刷着彈幕,煮湯的工夫闞星遙掃了幾眼,道:“黃豆不止能榨油啊,還可以做很多好喫的。譬如說發了豆芽可以做黃豆芽炒臘肉,哦,對。你們還沒見過臘肉,不過沒關係,以後會見到的。還可以做豆漿,做豆腐花兒,也可以叫豆腐腦,因爲特別的嫩。還可以壓制豆腐,豆腐皮,炸豆腐泡,做腐竹……哎呀,總之可以做很多美味的食材。不過大家都不要着急,總有一天你們可以喫到的。”
彈幕上有人疑問:爲什麼主播你會做這麼多奇怪的食材啊??
闞星遙笑道:“因爲查資料,因爲喜歡,所以就嘗試了很多次,終於做出跟資料裏差不多的東西了。所以說古人對於食材的研究製作上,花樣真的比我們現在要多好多。當然,我們的營養製品也比古人這些飯食方便了不少,一支就頂一頓飯,忙碌起來不想做飯了,隨便喫一支就可以啦。”
他現在也不好一杆子把營養劑打死,畢竟闞家還做這種營養劑的生意呢。而且現在這些食材製作出來的菜品都比較高價,普通人一個月才幾萬星幣,壓根捨不得一頓飯就喫掉幾千塊,太奢侈了。
等外面的桌子都擺好了,人都上齊了,闞星遙的鯽魚湯也煮好了。