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第十五章
火鍋，近幾十年興盛起來的一種食物，多種多樣的呈現人們的可選擇的種類很多，像是一些狂熱的愛辣星人可以選擇川式火鍋、渝式老火鍋、黔省的豆豉火鍋等。
事物都有兩面性，有愛辣的人與之相對的就有不愛辣的人，喜歡溫和不刺激的人們可以選擇廣式打邊爐、潮汕火鍋、椰子雞火鍋等等。
酸甜苦辣鹹，跳脫出傳統的味型，勇於挑戰別有一番風味的人，可以選擇的火鍋類型也有很多，滇省的牛癟火鍋、野生菌火鍋、酸湯火鍋等地方特色鮮明的火鍋。
火鍋類型太多太多，在此就不一一贅述。
毛苗作爲一個喫貨很有冒險精神，對於好喫的食物只要不是喫了出人命的她都勇於嘗試，比如河豚刺身那種以身試毒的美味她是望而卻步的。
火鍋這種美味的食物當然在她的美食名單上，火鍋的排名不說第一至少在第二。
當代人常說——沒有什麼壞心情是一頓火鍋治癒不了的，如果有那就來兩頓火鍋，若是還不行，那便大喫三頓。事不過三，再壞的心情也能被沸騰的火鍋煮到融化。
無色無味的水分子在高溫的蒸騰作用下霧化，化作一縷縷攜裹着食物香氣的誘人白煙於沸水翻滾的鍋中騰躍而起，無孔不入鑽進端坐在桌前等候的各位的皮膚毛孔中、眼眶裏、鼻腔中、耳道里、舌尖上……然後匯聚於食道，最後劃過筆直的食道，穿梭過大腸小腸組成的蜿蜒曲折的腸腸小道，再一一分散獻祭給嗷嗷待哺的五臟六腑。
五臟六腑正在盡情享受來自軀殼支配者毛苗的投餵，無論是清甜可口的果蔬，還是香麻熱辣的肉骨，通通沾染鍋底的滾燙，一路滾進肚裏，燙進心裏，熨帖得美食享用者嘴角止不住上揚，笑容不斷，一個接一個。
