第82章 (第2/10页)
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灶台旁,黄老师早已经准备好了姜蒜片,辣椒干,花椒,小茴香,八角,桂皮,甘草等佐料。
厨房内没有小龙虾的酱料或者火锅底料之类的,不过以他的厨艺,哪怕是不用市面上配置的小龙虾料,一样可以烧的好吃。
林扬自己配了一些酱料,老抽,生抽,海鲜酱,麻辣酱等,放在一个碗里。
“小扬哥,这些啤酒也要放到小龙虾里去吗?”
妹妹看到黄老师拿来了两瓶啤酒,好奇的问道。
“是的,烧小龙虾的时候,最好不要加水,倒入一些啤酒风味更佳。。。。。”林扬说道。
等所有准备工作完成后。。。
林扬开始往热锅里倒入油,等油热后,下姜蒜片煸香,再倒入准备好的其它调料炒香。
然后再加入一些豆瓣酱。。。。
把红油炒出后,林扬直接把一大盆的小龙虾倒入锅中,爆炒至尾巴全部卷起,然后加料酒继续翻炒。