第123章 (第6/10页)
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他对李向前问道：“李三兄弟，你这一斤五毛八，应该算的不是纯猪肉？带骨头和下水？要是这样的话，那这个价格可不行。”
说着，虎哥摇了摇头，一副十分对价格不满意的样子。
一头猪的猪肉率，是包含了猪骨头，猪头，猪蹄子，以及猪下水这些的。
打个比方，一头三百斤左右的肥猪，差不多是七成出肉率。
也就是300斤的肥猪能出210斤左右的肉。
当然，这些肉里面自然也包括了骨头，猪头，猪脖子以及猪下水这些不好的肉。
如今可不是后世，人们都喜欢啃骨头，喝排骨汤，炖猪脚之类的。
就是猪心，猪肺，猪大肠之类的，也都是好东西，能卖上不菲的价格。
可这个时代不一样，猪头还好点，许多人都还比较喜欢猪头，倒也不愁卖。
可其他的就不行了。
