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“朕问你,这石花糕如何做的?”
?“回皇上,这石花糕需准备材主要材料为石花菜,需要仔细剔除其中的砂粒、贝壳碎片等杂物。
?先熬煮?:将石花菜干品重量的一百倍的清水加入洗刷干净、无油污的锅中,用小火熬煮,并倒入少许白醋,促其释放胶质。
?待成型?:待锅中汁液呈粘稠状时,停火盛入盆、桶等容器中,经冷却后即可成型。
?最后调味?:为了增加风味,可以加入少量柠檬酸、香蕉油、桔子汁等。
石花糕的制作过程中,石花菜的选择和处理是非常重要的步骤,需要确保石花菜干净无杂质,以保证最终产品的质量和口感。
熬煮时加入白醋有助于石花菜释放胶质,这是石花糕能够成型的关键。
成型后,可以根据个人口味添加不同的调味料,如柠檬酸、香蕉油、桔子汁等,以增加石花糕的风味。
这样的石花糕不仅具有降火、解暑、祛热的食疗效果,且在炎热的夏季能够带来透心凉的享受?。”
上官婉君听的欣喜“不错,这样,给后宫那些侧君们,准备人手一份送去,得辛苦王总管了。”