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李云溪笑着道:“那你就燒火吧。”
“好的,姑娘。”
今天算是個喜日子,李云溪把買來的羊肉和羊排都給做了。
羊肉片成薄片和洗乾淨的羊排一起,加鹽清水浸泡出血水也能去腥。
然後冷水下鍋焯水,燒開後,把浮沫撇淨。
焯好水的羊肉和羊排清洗乾淨後分開,一個燒湯,一個紅燒。
煮一鍋白米飯,蒸幾個白麪和玉米麪兩摻的饅頭,有米有面,總能都有的喫。
留的兩塊老豆腐,用油煎過後放蔥段,茱萸,花椒粒炸香,放點醬油,細鹽,一點白糖,最後再放點蔥花就可以出鍋了。
此時,除了大戶人家有那個條件的會請庖廚,多數人家都是自己做飯。