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現在的滷煮火燒很難被外地人甚至是一部分京都人接受，其實並不是因爲這道‘美食’本身的問題；而是現在的一些店家、甚至是老字號都已經拋棄了正宗的製作方法，只圖省時省力，結果把一道美食硬生生給糟蹋了。
按照系統提供的正宗手法，如果自己肯下功夫研究練習，滷煮火燒似乎也不是很難讓楚都人接受？讓楚都老鄉早上來碗滷煮，似乎也挺不錯的？
不過這件事還是需要老柳的支持，畢竟在五星級酒店的早點部煮豬下水怎麼看都是件可怕的事情。
撥通了柳長青的電話後，周棟也不繞什麼彎子，直接開門見山道：“柳老師，我準備了一個新品類早點，希望能夠得到你的支持。”
電話內立即傳來柳長青驚喜交加的聲音：“支持支持，肯定支持啊！哈哈哈，難得小周你想着咱們早點部呢，我還以爲你去了魯廚，會……哎呀，我這張嘴啊，不說這件事了。快說說你準備的新品吧，我可是非常期待啊。”
“是滷煮火燒。”
“什麼？小周你能不能再重複一遍？”
“我說，我準備的新品類是滷煮火燒。”
柳長青：“……咳咳，小周，你……是不是太沖動了？”
