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華夏的行業協會很多就是擺設，基本都在有關部門的管理下唯唯諾諾、就像是一羣亡羊補牢後的迷途小羔羊，根本就毫無主見。
與之相比，華夏烹飪美食協會就顯得硬氣多了，就像很多古老的行業一樣，還保留着一份抗爭精神和應有的氣節。
就比如從精英式的特一、特二職稱改成了平民化的技師職稱後，華夏美食協會就跟上級主管部門硬頂了幾次，雖然每次抗爭最後都是無疾而終，卻比那些逆來順受的行業要強了許多。
在幾位老牌神廚紛紛退隱的今日，一口氣憋了十幾二十年的美食協會終於等來了周棟這個可以扛旗的人物，
這位周神廚不僅足夠年輕、應該還有着年輕人應有的血氣，更是被京都要人重視，背景淵深，
有了他的參與，這次行業內部搞的‘特一級廚師升級試’就有了很多文章可寫，說不定藉此機會可以倒逼宮有關部門同意協會的要求——對外，技師等新職稱可以保留，對內，華夏烹飪美食協會將重啓這套舊時的等級制度，這就是華夏勤行的‘老傢伙’們籌謀已久的計劃，如今有了周棟的參與，距離成功就更近了一步。
“周主廚……對啦，現在應該尊稱你爲周神廚了啊？
香江一別，這才幾個月沒見啊，想不到你竟然走到了今天……”
樹影疏落的四合院中，坐着二十幾位笑眯眯的老人家，除了參與本次‘內部升級試’的二十多個省份的行業大佬，居然還有周棟的一位老熟人在內，正是在香江美食大賽上出現過的蔡重九，
