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“信心是有的，可困難也是有的。
這屆評委都是什麼人？都是各大菜系的成名老宗師，會做還會喫！個個都是毒蛇中的毒蛇！讓他們眼前一亮哪有這麼容易啊？
老周，我是不管啊，現在我腦袋都快要想破了也沒想出究竟用哪一道菜作爲主菜，你都是當代廚神了，必須給我一個可行性的建議！”
周棟笑了笑：“花老闆，還記得那招‘一刀斬破九重天’嗎？
如果說到對刀功的要求，這手刀功可比愛國的‘千里路’要難了很多，花老闆你是刀功大家，其實如果你肯提出申請，評委們未嘗不會直接給你一個特一級廚師的身份。
我知道你寧肯參加選拔試也不會去走捷徑，那就儘可能展現自己的刀功罷，以你的實力要過特一級考試還不是分分鐘的事情？”
周棟放心電話，心中暗笑。
他如今可不是當初那個什麼都不懂的實習生，如何能夠不知道呂綠馨的這些個小心思？
以呂綠馨的實力要選擇一道主菜還會犯難？卻偏偏要打電話過來‘請教’他，這在平時或許不算什麼，可在升級試時就比較耐人尋味了。
正如懷良人說的那樣，這次特一級廚師升降試結束後，他這個主評委就會平白多出許多‘門生’，有些類似古代科舉考試那樣，即使考生跟主考官沒有什麼特殊關係，也一樣要叫一聲恩師，以後踏入仕途也就有了靠山，同樣主考官也等於是廣羅羽翼，爲自己積累下正治資本。
