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看到這一幕,別說是何老師龍大神這些外行,就連幾位神廚都是連連點頭,蔡品隆看了周棟一眼,目光中的陰鷲之色更濃了幾分。
這是什麼手段?古有庖丁解牛,可那牛畢竟骨頭粗大,容易下刀,這可是魚啊!再大的魚王,那魚刺也無法跟牛骨頭相比,周棟這一手刀工,簡直已經凌駕於傳說中的庖丁之上!
如果不是常年把持魚館、湖鮮飯店的頂級大廚,哪怕是他們這些神廚也不敢說在處理魚方面能夠超過周棟。
所謂行家一出手,就知有沒有,周棟的傳說級刀功本就凌駕於神廚之上,此刻算是完全展現了出來。
“五十年前,老夫被尊爲華夏神廚,本以爲已經登臨巔峯,再也無法前進一步,今日方知,原來神廚之後,另有境界!”
胡神廚目光炯炯地望着周棟,微笑點首道:“小棟,要是胡爺爺沒有看錯,你在分割這條魚王時,竟然避過了所有的毛細血管?
否則就不可能沒有魚血滲出,也無法得到這一堆如冰似雪、彷彿美玉般的魚肉了!
這一手刀功,可稱爲廚神級的刀功!”
石不語也是撫掌大讚:“我也正想說呢,周師這一手刀功就算神廚也難做到,只論刀功的話,早已經遠遠超越了庖丁解牛!